SOUPE AU PISTOU
La soupe au pistou issue des soupes aux herbes du Moyen âge, est un concentré d'art de vivre provençal.
Toute la famille se réunit pour sa dégustation (chants,histoires,contes etc...).
Elle est gorgée de légumes issus du terroir, d'huile d'olive et de soleil.
Elaborée à partir d'ingrédients sélectionnés avec rigueur et suivi de traçabilité.
Cuisinée avec le respect des saveurs naturelles, sans adjonction de conservateurs, ni de colorants.
Cette recette est le résultat d'une authentique tradition familiale appuyée sur les tendances de la gastronomie actuelle.
A déguster agrémentée de coquillettes et parsemée de gruyère ou de parmesan râpé.
Servir avec du bon pain de campagne.
Ingrédients : Haricots Verts, Courgettes, Pommes de Terre, Tomates cuisinées, Basilic , Haricots Rouges et Blancs, Huile d'Olive vierge, Ail, Sel, Poivre.
Conserverie artisanale : Gastronomie Provençale Darvaux.
Provenance : Aix en Provence (13), Provence.
Accord mets-vin : mmm! - CHATEAU MOURESSE
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