HUILE D'OLIVE AU BASILIC - A L'OLIVIER
Maison fondée en 1822
Obtenue à partir de plantes fraîches, par transfert direct de leurs composants aromatiques, huiles essentielles et oléorésines, cette huile au basilic se distingue par sa saveur intense de basilic grand vert fraîchement cueilli.
Cette huile remarquable s'utilise dans toutes les préparations nécessitant la présence d'un basilic très aromatique : salade de tomates et mozzarella, les tomates farcies, le fromage de chèvre, la ratatouille, les rougets poêlés, les daubes, les soupes, sans oublier bien sur les pâtes fraîches.
Un filet d'huile d'olive au basilic sur un mille-feuilles de tomates mozzarella : Un vrai régal!
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